ご宿泊プラン

ご宿泊プラン

それぞれの時間、それぞれの寛ぎへ

はしもと屋では、季節やお料理の内容など、
お客様の旅の目的やこだわりに合わせて選んでいただける
さまざまなプランをご用意しております。

ご宿泊プラン

はしもと屋から見える、虻が島越しの雄大な立山連峰の絶景。
室堂、薬師岳、剱岳、雄山は立山連峰を代表する山々です。
その山をゆっくりと登山する旅のように、、、。

名もなき料理人、はしもと屋4代目主人の橋本卓弥の料理と共に
氷見の魚を楽しむ旅に出かけませんか?
氷見の奥地で、ひたむきに料理にこだわって日々研鑽している小さな宿です。

山の高さが高くなるにつれてお料理もグレードアップしていきます。
ご予算に合ったプランをご選択頂ければ幸いです。

さぁ!氷見の魚を楽しむ旅の始まりです。
私達におまかせ頂き、一緒にその冒険に出かけましょう。

画像は一例です。食材は季節折々の海の幸に変わりますのでご了承ください。

春の主のおまかせプラン

Chef's recommended course

Chef's recommended course "Oyama"

  • 詳細を見る

    This course should be “Sashimi boat set meal” + 1 dish with seasonal food. Furthermore, the sashimi boat in the course is more luxury than “Sashimi boat set meal”.

    Toyama prefecture is famous for crab, but it is for only winter. In seasons other than winter, we will use other special food. Don't miss it!!

    *The picture abalone is for 2 people.
    *KAISEKI is a traditional Japanese multiple course meal.

プランを見る

Chef's recommended course

Chef's recommended course "Tsurugi-dake"

  • 詳細を見る

    The boldness of the fisherman's town of Himi and the delicacy of the kaiseki cuisine cultivated during his training in Tokyo.
    The fourth generation of the Chef de Cuisine has created a selection of his most popular dishes for you to enjoy.
    This plan is the most popular plan at Hashimotoya, with a luxurious mix of Himi's seasonal ingredients!

    In addition to the Yakushidake plan.
    Depending on the season, you can enjoy dishes with recommended ingredients.
    Red snow crab can be enjoyed until around early May.
    Once the season is over, they'll be replaced by other ingredients, so go ahead, enjoy!

プランを見る

Chef's recommended course

Chef's recommended course "Yakushi-dake"

  • 詳細を見る

    It's the Lord's omakase introductory route, filled with seasonal ingredients!
    For example, from April to May, this plan offers the spring delicacies of Toyama Bay, Hotaruika(sparkling enope squid) and white shrimp.

    The number of sashimi items and the type of fish used in the boat platter.
    The number of sashimi items and the type of fish used are left to the chef's discretion, depending on the season and the catch of the day.

プランを見る

夏の主のおまかせプラン

Chef's recommended course

Chef's recommended course "Oyama"

  • 詳細を見る

    This course should be “Sashimi boat set meal” + 1 dish with seasonal food. Furthermore, the sashimi boat in the course is more luxury than “Sashimi boat set meal”.

    Toyama prefecture is famous for crab, but it is for only winter. In seasons other than winter, we will use other special food. Don't miss it!!

    *The picture abalone is for 2 people.
    *KAISEKI is a traditional Japanese multiple course meal.

プランを見る

Chef's recommended course

Chef's recommended course "Tsurugi-dake"

  • 詳細を見る

    The boldness of the fisherman's town of Himi and the delicacy of the kaiseki cuisine cultivated during his training in Tokyo.
    The fourth generation of the Chef de Cuisine has created a selection of his most popular dishes for you to enjoy.
    This plan is the most popular plan at Hashimotoya, with a luxurious mix of Himi's seasonal ingredients!

    In addition to the Yakushidake plan.
    Depending on the season, you can enjoy dishes with recommended ingredients.
    Sweet shrimp can be enjoyed until around the end of August.
    Once the season is over, they'll be replaced by other ingredients, so go ahead, enjoy!

プランを見る

Chef's recommended course

Chef's recommended course "Yakushi-dake"

  • 詳細を見る

    It's the Lord's omakase introductory route, filled with seasonal ingredients!
    For example, until the middle of August, this plan offers the summer delicacies of Toyama Bay, Rock oyster and white shrimp.

    The number of sashimi items and the type of fish used in the boat platter.
    The number of sashimi items and the type of fish used are left to the chef's discretion, depending on the season and the catch of the day.

プランを見る

○画像は一例です。食材は季節折々の海の幸に変わりますのでご了承ください。

詳しいコロナ対策は以下の「はしもと屋の新型コロナウィルス感染拡大防止対策」をご覧下さい。



はしもと屋をご利用いただく前に、ぜひ知って頂きたいことがあります。
ホームページで伝えられる情報は、はしもと屋の全てではなく、
小さな誤解を招くこともあります。

お客様の旅が素晴らしいものになることを願い、はしもと屋へご予約の前に、
知っていて頂きたいことをいくつかお話ししたいと思います。

はしもと屋からの、ごめんなさい

お子様プラン

子ども料金 お子様ランチの夕食+朝食付き+布団付き 6,000円(税込み)
お魚料理の夕食+朝食付き+布団付き 10,000円(税込み)
お子様ランチの夕食+朝食付き ※布団無し 5,000円(税込み)
お食事なし ※布団無し 3歳以上~ 600円(税込み)
お食事なし ※布団無し 2歳以下 0円

○お子様ランチの夕食:ハンバーグやエビフライ、とりのから揚げなど
お子様が大好きなメニューに 氷見うどん、ご飯、お汁物、デザートがついた
夕食に、朝食とお布団が付きます。
○お魚料理の夕食:お子様ランチよりも、お魚大好き!なお子様向けに、
お造り、焼き物、揚げ物、氷見うどん、お食事、デザート等が付いた夕食に、
朝食とお布団が付きます。
○中学生以上のお子様は大人料金となります。

ご予約前に別注料理をチェック

組み合わせて広がる味わい-別注料理(要事前予約)

Sashimi Boat
Sashimi Boat
Burikama
Burikama
Iwai-uo (Celebration Fish)
Iwai-uo (Celebration Fish)
 Sashimi and Fried of White Shrimp
Sashimi and Fried of White Shrimp
Himi-gyu Grilled pottery
Himi-gyu Grilled pottery
Himi-gyu Shabushabu
Himi-gyu Shabushabu
Himi-gyu Sukiyaki
Himi-gyu Sukiyaki
Himi-gyu Steake
Himi-gyu Steake
Nodoguro salt grill
Nodoguro salt grill
Hon Zuwai - Fair value (Nov.-)
Hon Zuwai - Fair value (Nov.-)
Beni Zuwai - Fair value (Sep.-)
Beni Zuwai - Fair value (Sep.-)

※上記以外にも季節によって別注料理(要事前予約)がございます。
詳細はお問い合わせ下さい。

ご予約は24時間受付のインターネットで!

お電話の場合は21:00まで
0766-79-1025

ご予約の前に下記のページをお読みいただければ、
貴方の旅がより一層素晴らしいものとなることと思います。

はしもと屋からの、ごめんなさい

ギャラリー

  • Chef's Recommended

    Chef's Recommended

  • Chef's Recommended Sashimi Boat

    Chef's Recommended Sashimi Boat

  • Hon Zuwaigani Crab

    Hon Zuwaigani Crab

  • Appetizers,Personalized Pot

    Appetizers,Personalized Pot

  • Winter Japanese Amberjack Shabushabu

    Winter Japanese Amberjack Shabushabu

  • Winter Japanese Amberjack Shabushabu

    Winter Japanese Amberjack Shabushabu

  • Zuwaigani Crub

    Zuwaigani Crub

  • Salt-grilled Nodoguro

    Salt-grilled Nodoguro

  • Funamori

    Funamori

  • Hon-Zuwaigani Shabushabu

    Hon-Zuwaigani Shabushabu

  • Himi-gyu Sukiyaki

    Himi-gyu Sukiyaki

  • Ippin-ryouri Funamori

    Ippin-ryouri Funamori

  • Funamori

    Funamori

  • Buri-kama

    Buri-kama

  • Appetizers,Personalized Pot

    Appetizers,Personalized Pot

  • Iwai-uo (Celebration Fish)

    Iwai-uo (Celebration Fish)

  •  Sashimi and Fried of White Shrimp

    Sashimi and Fried of White Shrimp

  • Arujino-omagkase Main Meal

    Arujino-omagkase Main Meal

  • Himi-gyu Grilled pottery

    Himi-gyu Grilled pottery

  • Himi-gyu Shabushabu

    Himi-gyu Shabushabu

  • Umi no Sachi Gozen Otsukuri

    Umi no Sachi Gozen Otsukuri

  • Himi-gyu Steake

    Himi-gyu Steake

  • Small dishes

    Small dishes